企业首先可以按照我国卫生部发布的《食品企业HACCP实施指南》建立HACCP体系，然后向有资质的HACCP认证机构申请HACCP认证。 1、认证依据： 1.1、国家认监委2002年第3号文件《食品生产企业危害分...
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