什么是BRC？

BRC(British Retail Consortium)，即英国零售商协会，是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，涉及产品种类非常广泛。

1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。随着食品标准的广泛实行，BRC还发布了其它全球性标准，如消费品标准(Consumer Product Standard)、食品包装标准(Food Packaging Standard)等。

BRC全球食品标准包括四个标准：

　　BRC全球标准－食品

　　BRC全球标准－消费品

　　BRC全球标准－食品包装

　　BRC全球标准－非转基因食品的身份保持

BRC认证产品有四大方面的内容：

　　食品（Food）

　　消费品（Consumer Product）

　　食品包装（Food Packaging material）

　　储存与配送（Storage and Distribution）

　　非转基因食品 （Non GM Foods）